Tilli+ vesimeloni = hyvää

Tilli- ja vesimelonisalaatti? Kuulostaa hullulta, mutta on aivan järjettömän hyvää.

Ystäväni oli saanut tämän reseptin joltain kokkikaveriltaan. Osui ja upposi ainakin meikäläiseen ja myös ystäväni mummoon.

Tarvitset:

Vesimelonia (meillä oli puolikas)
Feta-juustoa
Tuoretta tilliä
Juoksevaa hunajaa
Loraus oliiviöljyä
Suolaa
Pippuria

Pilko vesimeloni, irrottele tilli oksistaan. Yhdistä kulhossa ja murustele fetajuusto sekaan. Lisää hunaja, oliiviöljy, sopivasti suolaa sekä pippuria. Valmista - ja ei kun kimppuun!

Mahtava kesäsalaatti

Tein itselleni herkullista lounassalaattia kesän antimista.

pätkä kurkkua
tomaattia
kevätsipulia
erilaisia salaatinlehtiä
mansikoita
tonnikalaa, savulohta tai kanaa
kastikkeeksi jotain raikasta salaatinkastiketta, minulla oli Balsamic Vinaigrettea

Kaikki sekaisin ja nautiskellaan auringonpaisteessa!